大家谈
周兴福
露天烧烤的危害是多方面的，主要表现在：一是污染环境。烧烤之所以要“露天”，就是因为烟气污染严重———房子里面难以承受，于是就搬到室外。首先露天烧烤污染路面、破坏人行道板，甚至损坏行道树、破坏城市绿地，造成卫生状况的脏、乱、差；其次是影响周边居民正常生活秩序。
二是安全隐患。大多数露天烧烤摊点占用了人行道、盲道，甚至有的占用了车行道，造成人车混杂，不仅妨碍车辆、行人通行，造成了安全隐患。
三是卫生差劲。除了对环境卫生的污染以外，露天烧烤本身的卫生状况也让人十分担忧。一则清洗条件差，一盆水打天下；二则防护功能低，扬尘直入，蚊蝇径来；三则菜品质量没保证，新鲜不新鲜、干净不干净只凭个人良心。另外，个别“黑心”烧烤点为“节支增效”，竟用未经检疫的廉价猪肉，甚至病死猪肉从事烧烤经营。而从业人员几乎不办理健康证，有的还患有传染性疾病，但仍旧“带病”工作。
四是滋生陋习。享受烧烤美味的个别市民喝到尽兴时，常常赤臂光膀、划拳行令，而酒过三巡后，有的“丑态”百出，或随地呕吐小便，或大声喧哗制造噪音，更有甚者聚众滋事、打架斗殴，从而“烤出”一系列的不文明行为和社会问题。
面对屡禁不止的露天烧烤违章行为，本人根据多年从事城管执法工作的经验，认为尽快完善相关法律法规、加强部门之间的协作、建立齐抓共管的执法联动机制是非常必要的，并且建议还要从以下几方面入手整治露天烧烤：
一是全民动员，拒绝露天烧烤。一是广泛宣传有关法规及禁止露天烧烤的有关规定，二是利用板报、橱窗、文明市民学校等多渠道，加强群众城市意识和环保意识，了解烧烤对身体的伤害，自觉抵制街头烧烤，断绝街头烧烤的市场。这样就可以利用社会舆论引导一种正确的消费观念，不能为了满足自己的一时之快，去进行影响别人的消费。
二是对有固定店面的露天烧烤处罚，可利用一般程序进行。利用一般程序纠正露天烧烤违章行为，避免与当事人发生正面冲突，既达到了文明执法的效果又走了长效管理之路，行政执法的威严性也得到了体现，比较适合集中整治后执法队员人数少的情况下执法。
三是要严格执法，加大处罚力度。对露天烧烤违章行为加大治理和处罚力度，做到及时发现，及时制止，反复查抄，直至彻底清除。