为加强国庆、中秋两节期间的食品卫生安全,防止食物中毒和食源性疾病等突发公共卫生事件的发生,确保全市人民过上一个安全、放心的中秋、国庆节,从8月份起,我市各地卫生部门兵分多路,开始对辖区内各镇(街道)大中型餐饮单位、风景旅游区和休闲山庄、商场超市、食品批零店等经营单位进行监督检查。重点检查卫生许可情况、从业人员健康证明、环境卫生、采购索证、原料台帐、粗加工卫生、冷菜间、食品留样、餐饮具消毒保洁、从业人员人个人卫生等。
    

    据了解,在中秋前夕,我市各级卫生监督部门根据自身职能在辖区内对生产加工销售中秋月饼的经营单位进行全方位的执法检查。检查发现,我市生产销售的中秋月饼卫生质量总体良好,各项卫生指标与往年相比有较大提高,大部分生产加工企业都能依法经营,无发现使用非法原料加工月饼现象,部分酒店因自身产量难于满足市场需求,选择从外面挑选一些生产企业进行委托加工。其中,市区共有15家酒店选择委托加工,所选择的委托加工企业卫生信誉度较高,均为A级标准企业,委托方实行严格的备案制度。卫生监督部门将严格监督餐饮单位执行索证制度,严防假冒伪劣月饼进行餐饮单位。据统计,至9月8日止,全市共出动卫生执法人员435人次,开展中秋、国庆两节食品卫生监督检查,共检查食品生产加工企业334间,超市商场和批发零售商店524间。

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