其中，市卫生部门抽调大量执法人员从8月份开始对全市餐饮酒楼生产、经销月饼的原料、生产场地等内容进行了检查，共抽检173份，合格率为97%，检测项目包括有大肠菌群、细菌总数、霉菌计数等，对不符合微生物卫生指标的品种，已责令处理；市质监部门对全市月饼生产加工企业进行了抽样检验，截止9月5日，全市共抽取了180家企业的231批次月饼，检验完成的有82批次，合格81批次，已检产品质量合格率为98.8%，不合格1批次，不合格项目为菌落总数，已责令企业召回不合格产品并立案查处，监督抽查未向企业收取任何费用；市工商部门对集贸市场、超市、商店进行全面检查，检查月饼经营户1562户。同时委托市疾病预防控制中心在全市范围内进行月饼酸价、过氧化值、食品添加剂、大肠菌群等12项指标检验，抽取月饼样品80批次，合格率为97.5%，对抽检不合格的食品已责令下架退市，并依法查处。

此次发布会是清远市食安委首次组织的食品安全信息联合发布会，及时、客观、科学和准确地发布中秋月饼食品安全信息，更好地保护消费者的利益，规范应节食品市场秩序，收到了良好的社会效果。

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