11月12日,英德市九龙镇作为清远市第一个创建省级食品安全示范镇,将接受省级食品安全示范镇现场考评。目前,各项考评准备工作紧锣密鼓。

    田头:建立农业无公害生产基地群

    去年7月以来,九龙镇作为全市唯一试点单位,积极以建立农业无公害标准化生产基地群为切入点,构建“公司+基地+标准化”生产模式,先后成立了九龙峰林蔬菜专业合作社、农惠砂糖桔专业合作社、森华果业有限公司、金林果业有限公司,与此同时,引进广东天农公司、广东温氏集团、安兴奶牛场等省、市知名企业,带动全镇农副产品无公害标准化生产。生产:食品生产企业普查登记

    自创建以来,市、镇各级卫生、质监等部门,联合对全镇食品生产企业、加工小作坊进行政策法规培训,加强行业监督指导,并实行普查登记,全面建立监管档案。同时,加大对无牌无证食品加工企业、地下黑作坊的打击力度。目前,该镇食品加工企业、小作坊100%取得了《卫生许可证》、《营业执照》,食品加工行业100%签订了食品质量安全承诺书。

     市场:建立索证索票进货台帐制度

     据统计,九龙镇现有食品经营店190户,全部领取了《卫生经营许可证》、《营业执照》。为做好食品流通环节监管,该镇工商部门积极推行食品市场准入制,规范市场食品检测、索证索票、台帐登记等制度。目前,全镇两个市场、两个超市均建立索证索票、进货台帐制度、食品市场准入制度。

    餐饮:从业人员100%持证

    目前,全镇经营单位37家,集体食堂6家。对此,卫生部门对辖区内的餐饮单位、集体食堂全面实施分级管理,设有专职或兼职食品安全管理人员,同时建立食品安全管理制度和100%食品原料进货索证和验收制度,食品从业人员健康证持证率达100%。另外,还加强对集体饭堂负责人、厨师和采购人员的卫生知识培训,签订食品安全责任书,确保餐饮业的食品安全。

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